企业敢拿治污和政府讨价还价，最根本的原因还是有些地方政府在维护污染企业利益还是维护民众生命健康的问题上，可以说是混淆黑白、颠倒是非。

粽叶的返青加工，就是以硫酸铜、氯化铜等工业原料中的游离铜离子与叶绿素生成叶绿素金属络合物而形成绿色的加工工艺。随后记者又做了第二个实验，用直接自来水清洗的粽叶包粽子与用硫酸铜浸泡过的粽叶包粽子进行蒸煮作对比。

另外一种用硫酸铜泡过的粽叶在经过蒸煮之后，在外观上依然显现出碧绿色。在嘉定路上一个专门销售化工原料的商铺内记者就找到了硫酸铜，这种产品的结晶水合物俗称明矾，主要是用作纺织品的媒染剂、农业杀虫剂、水的杀菌剂等。刘女士就一直在纳闷，为啥她就煮不出来那种绿色很鲜亮的粽子，而她开始还以为买的粽叶不好 ，后来她跟孩子说了这事，孩子上网一查才知道通常她煮出来的这种才是正常的颜色，而那种看上去很好看的，很有可能就是放了别的东西。而自然状态下的粽叶实际上就是粽叶在光、热的作用下，叶绿素降解，形成黄色或橄榄褐色，也就是我们常见的黄叶或叫干叶。记者随后来到人民路附近的一处农贸市场，说起染色粽叶，一名从事十多年粽叶贩卖的小贩告诉记者，一般情况市民常用的粽叶，多是些芦苇叶，由于价格低廉加上产地都是临近地区，所以都非常新鲜根本不需要再去染色，而市场上那些用于做粽叶的竹叶都是从外地长途运过来，由于竹叶采摘时间一长就会发黄，所以卖相就会比新鲜的苇叶逊色不少，一些竹农在采摘竹叶后，就会往里加一些东西，这样一来不仅运过来的竹叶是鲜绿色的，煮出来的粽叶也是绿的，不过具体是怎样炮制的，小贩却表示自己并不知情。

实验二 染色粽叶包的粽子有苦味 经过硫酸铜溶液处理的粽叶在煮过之后颜色依旧鲜亮，这着实让记者有些意外，不过这也正好证明了加料确实能够使得粽叶在煮过之后依旧鲜亮如初。硫酸铜的结晶水合物俗称明矾。继续实施生产力促进中心服务产业集群、服务基层科技专项行动。

支持建立汇集各类专业机构的信息服务平台，为科技型中小企业的各类服务需求提供网络支撑。但是，我国科技型中小企业的创新发展仍然面临着融资渠道不畅，创新人才缺乏，支撑创新的公共服务不足，政策环境有待完善以及自身管理水平不高等问题。国民经济各个行业的科技型中小企业，为促进先进适用技术应用、高新技术产业化和战略性新兴产业发展，推动科技与经济紧密结合做出了积极贡献。鼓励科技型中小企业结合区域优势、产业基础等条件形成支撑与服务战略性新兴产业发展的企业集群。

鼓励专业化机构通过培训、示范等多种方式在科技型中小企业中推广应用创新方法。继续实施国家大学科技园和科技企业孵化器税收减免政策，为科技型中小企业发展创造良好环境。

吸纳科技型中小企业参与有关技术标准的制订工作，鼓励科技型中小企业根据产业发展需要联合制订技术标准。（十五）利用多层次资本市场支持科技型中小企业发展。围绕节能减排、低碳发展等重大任务，通过固定资产加速折旧等方式，鼓励科技型中小企业吸纳和应用高新技术和先进适用技术，实现技术升级。构建支撑战略性新兴产业的技术创新服务平台，为科技型中小企业集群发展提供服务。

鼓励高等学校、科研院所以及各类财政性资金支持形成的科技成果向科技型中小企业转移。三、引导科技型中小企业集群发展 （四）发挥科技园区和基地的集聚作用，促进科技型中小企业集群发展。促进科技型中小企业创新发展既是一项事关创新型国家建设和全面建设小康社会全局的长期战略任务，也是当前推进经济结构战略性调整和加快转变经济发展方式的迫切需求。通过创新投入方式和金融产品，改进服务模式，搭建科技金融服务平台，加强科技资源与金融资源的有效对接。

进一步深化科技保险试点，鼓励保险机构开发为科技型中小企业服务的保险产品。继续开展科技人员服务企业行动。

（五）围绕培育发展战略性新兴产业，引导科技型中小企业集群发展无良商家为什么敢于一次又一次地铤而走险？是什么样的原因让这些商家漠视产品质量，赚取黑心钱？ 对此，岳成律师认为，企业家首先应该信仰法律、敬畏法律、尊重法律。

政府想让百姓讲诚信，政府要先讲诚信。在总结食品安全问题频发的原因时，我们发现，监管部门应对食品安全问题承担更大的责任。对于监管人员执法不力的问题，岳成律师向中国经济网记者表示，市场经济既是竞争经济、诚信经济，更是法制经济，竞争和诚信都需要法制来保障。只有政府诚信了，社会才能诚信，从而带动人人诚信。同时，岳成认为，政府在执法过程中要讲诚信。刑法修正案增加食品安全渎职罪，向食品安全监管执法人员施加了更大压力，为百姓的餐桌设了一道最重要的屏障。

刑法新添食品安全渎职罪 为百姓餐桌设下最重要的屏障 2011-05-23 15:30 · 张润如 最高人民检察院日前下发通知，要求各级检察机关认真贯彻于5月1日起实施的《刑法修正案(八)》，重点查办国家机关工作人员不履行和不认真履行职责、徇私舞弊，放纵制售假冒伪劣食品、有毒有害食品等七类危害食品安全的渎职犯罪。只有这样，食品安全问题才能被真正重视起来。

对渎职失职行为要严肃责任追究，绝不允许在工作中推诿扯皮。不仅仅问责监管职能部门，也要问责书记、市长。

他认为，哪个地方发生食品安全问题，哪个地方就要问责。2011年5月1日开始实行的刑法修正案（八）也新增了食品安全渎职罪，最高可处10年有期徒刑。

北京岳成律师事务所创办人、国家一级律师岳成（图） 食品药品企业家对法律要有敬畏之心 三聚氰胺、地沟油、上海染色馒头、双汇瘦肉精、镇江西瓜炸裂近来，频繁发生的食品安全事件一再刺痛消费者脆弱的神经。大人想让孩子讲诚信，大人自己得先讲诚信。他希望地方政府官员在食品安全问题上要诚信监管、诚信执法。健全食品安全综合协调机制，增强监管合力。

日前，北京岳成律师事务所创办人、国家一级律师岳成在接受中国经济网记者专访时表达了上述观点。刑法修正案增加‘食品安全渎职罪，向食品安全监管执法人 最高人民检察院日前下发通知，要求各级检察机关认真贯彻于5月1日起实施的《刑法修正案(八)》，重点查办国家机关工作人员不履行和不认真履行职责、徇私舞弊，放纵制售假冒伪劣食品、有毒有害食品等七类危害食品安全的渎职犯罪。

必须以严厉的手段震慑违法者，消费者才能吃得放心。食品药品企业家一定要有良心，要心存敬畏，决不能昧着良心挣钱。

岳成律师表示，修正后的刑法单独列明食品安全监管部门渎职的刑事责任，意义重大。像上海染色馒头事件，那些制假售假者自己打死也不吃，饿死也不吃，却把问题食品卖给他人，已经完全没有了良知。

政府的诚信是最大的诚信 在最近几年频繁发生的食品安全问题中，监管不力是必然会触碰到的话题。岳成律师对中国经济网记者的这一看法表示赞同。让消费者吃得放心，单靠处罚企业显然不够，必须把失职的监管部门工作人员一并纳入处罚范围。他特别强调：目前我们的法律法规基本上都已建立，关键是要做到有法必依、执法必严、违法必究。

用犯罪的手段去敛财，不但触犯刑律，而且道德沦丧，这样的企业家最终不会有好下场。食品安全渎职入刑意义重大 日前，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强在全国食品安全工作专题会议上强调，要落实政府监管职责。

很多食品安全事故正是因为监管者不作为、失职、渎职才发生的。他表示，现在一些企业家不仅仅是法律意识淡薄的问题，更是良知泯灭。

食品安全渎职罪犹如剑悬头上，如果监管人员渎职，就要追究刑事责任。在所有的诚信中，政府的诚信是基石